閉幕 8月10日(土) homimi紅茶会<番外編第2回> スリランカカレーと紅茶で夏を楽しもう!の会

スリランカってどこにある?どんな国?

スリランカは紅茶だけでなくスパイスやハーブの宝庫でもあり、また私たち日本人にとって意外と深いつながりのある国です。
一言では言えない魅力がありますが、まずは「同じ釜の飯を食う」から始めてスリランカの魅力に少しでも触れていただけたらうれしいなと思いました。

かつて王宮があったシーギリヤロック
食材の使い方が上手なスリランカのお母さんたち

昨年開催したカレー作りのワークショップ。
「パリップ(お豆のカレー)」に続き、今回は定番「チキンカレー」です。
工程やスパイスがお豆とはまた少し違い、お好みの味にアレンジもできる定番ながらとても面白いカレーです。
私があらかじめご用意した 2,3 種類のローカルな副菜も一緒にお皿に盛りつけます。
出来上がったカレーと紅茶を召し上がっていただきながら、スリランカのお話も出来ればと思います。
ぜひ、スリランカの魅力を目から耳から鼻からお腹から感じていただけたらと思います。

◆開催日 8月10日(土) 10:00~12:30(試食タイムも含む)

◆開催場所 ハルバル材木座 (鎌倉市材木座2-8-23)
https://harubaruzaimokuza.com/#access

◆募集人数 6名(3人以上のお申込みで開催予定)

◆参加費 5,000円(紅茶とカレーランチ材料費込み、お土産付)

◆お持ちいただく物
・エプロン
・お手拭き
・髪が長い方は三角巾やヘアゴムなど髪をまとめるもの適宜
・筆記用具

◆参加申込  下記フォームよりお申込みください。
   ⇒
https://forms.gle/eHrCj3JkeFWKLkJR7

◆お問合せ  やましたほなみ
wayuru.homimi@gmail.com

◆主催者自己紹介

やましたほなみ

毎日飲んでも飽きの来ないセイロンティー。
日々に寄り添えるお茶は、シンプルな中にも可能性を秘めています。
そんな魅力の詰まったセイロンティーを主軸とした紅茶イベントを通して、スリランカやお茶の魅力をお伝えしています。
独学で学んでいるうちに紅茶への興味が高まってスリランカへ行ったのが 2018 年。
ただ美味しいを追求するだけではなく、紅茶にまつわるすべてが豊かな世界を広げてく れました。
昨年の夏にふたたびスリランカへ。
また一つ新しいスリランカの表情を垣間見ました。
現地の方の生き生きした姿、礼儀正しさ、優しさが表れているような素朴でクリーンな紅茶を楽しんでいただきたい。
そして紅茶を通じてスリランカの人々の暮らしや歴史文化、自然に興味を持っていただけるきっかけになったらとても嬉しいです。

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