昨年もご好評いただいた黄色い柚子を使った保存食作りになります。
昔から料亭などで指名買いされるほど香り高い『桂木柚子』を使って、赤い柚子胡椒と柚子味噌を作ります。
どちらも作っておくと色々なお料理に使えて重宝しますよ。
幸せな柚子の香りに包まれて保存食作りを一緒に楽しみましょう。

日時　12/13(金) 13時30分〜15時30分まで

場所　ハルバル材木座

参加費　5,500円

定員　６名様　(最小催行人数3名)

持ち物　エプロン、お手拭き、筆記用具

※作った柚子胡椒と柚子味噌はお持ち帰りいただきますので、お持ち帰り用の袋をご用意ください。

お申し込み＆お問い合わせは kotokotoya.hayama@gmail.com までお願い致します。

◆主催者自己紹介
ことことやhayama

神奈川県の葉山町で季節の保存食作りをしています。 光を放つ旬の食材と出会えることが私の喜びです。